Bulan Ramadhan adalah momen yang dinantikan umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai bulan penuh berkah dan ampunan, Ramadhan juga dikenal dengan tradisi berbuka puasa bersama keluarga dan sahabat. Takjil, makanan kecil yang disantap untuk membuka puasa, menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Ramadhan.
Takjil tidak hanya menjadi penyegar setelah seharian menahan lapar dan haus, tetapi juga menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh untuk menyelesaikan ibadah puasa dengan baik. Di tengah semaraknya bulan Ramadhan, berbagai macam takjil telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia. Takjil-takjil ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Ide Resep Takjil Buka Puasa
Berikut ini adalah 7 resep takjil buka puasa yang laris dan dapat Anda coba untuk memeriahkan suasana berbuka puasa:
1. Kolak Pisang
Kolak pisang merupakan salah satu takjil yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan kental membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Berikut adalah resep kolak pisang yang mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan:
- 5 buah pisang raja, potong-potong
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 500 ml air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- Secubit garam
Cara membuat:
- Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut.
- Masukkan pisang ke dalam larutan gula merah dan biarkan hingga pisang empuk.
- Tuang santan ke dalam rebusan pisang, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa.
- Biarkan kolak mendidih sebentar, kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Es Buah
Es buah merupakan takjil segar yang sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa seharian. Berikut adalah resep es buah yang dapat Anda buat di rumah:
Bahan:
- 1 buah semangka, potong dadu
- 1 buah melon, potong dadu
- 2 buah jeruk, ambil airnya
- 2 buah kiwi, potong dadu
- 1 buah anggur, potong menjadi 2 bagian
- Secukupnya sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua buah dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan air jeruk dan sirup cocopandan, aduk hingga merata.
- Masukkan es batu ke dalam mangkuk berisi campuran buah.
- Es buah siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang segar.
3. Bubur Sumsum
Bubur sumsum adalah takjil klasik yang selalu berhasil menyenangkan lidah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur sumsum:
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 800 ml air
- 200 ml santan kental
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Pandan secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung beras dengan air hingga merata.
- Rebus campuran tepung beras dan air sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tambahkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan bubur sumsum dalam mangkuk saji. Bubur sumsum dapat ditambahkan dengan sirup atau santan kental sesuai selera.
4. Dadar Gulung
Dadar gulung adalah takjil yang sederhana namun lezat. Berikut adalah resep untuk membuat dadar gulung:
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 200 ml santan encer
- 50 gram gula pasir
- Sejumput garam
- Pewarna makanan (opsional)
- Selai atau meses secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, telur, santan encer, gula pasir, garam, dan pewarna makanan (jika digunakan) dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga merata.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan dadar, ratakan dengan sendok.
- Biarkan adonan dadar mengeras dan angkat dari wajan.
- Olesi dadar dengan selai atau meses, gulung dadar dan potong-potong sesuai selera.
- Dadar gulung siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang lezat.
5. Kurma Stuffed
Kurma stuffed adalah takjil yang sederhana namun kaya rasa. Berikut adalah resep untuk membuat kurma stuffed:
Bahan:
- Kurma secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Almond atau kacang-kacangan lainnya secukupnya
Cara membuat:
- Belah kurma hingga terbuka.
- Isi bagian dalam kurma dengan keju parut dan almond.
- Tutup kembali kurma yang sudah diisi.
- Sajikan kurma stuffed sebagai takjil buka puasa yang lezat dan bergizi.
6. Singkong Goreng
Singkong goreng adalah takjil yang sederhana namun menggugah selera. Berikut adalah resep singkong goreng yang mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan:
- Singkong secukupnya, kupas dan potong sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
- Secubit garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng singkong hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat singkong dan tiriskan.
- Taburkan sedikit garam di atas singkong goreng.
- Singkong goreng siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang renyah dan gurih.
7. Salad Buah
Salad buah adalah takjil yang segar dan menyehatkan. Berikut adalah resep untuk membuat salad buah yang lezat:
Bahan:
- Buah-buahan segar (seperti apel, pir, anggur, melon, semangka, dan stroberi), potong-potong
- Madu secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
- Mint segar secukupnya (opsional)
Cara membuat:
- Campur semua buah-buahan dalam sebuah mangkuk.
- Teteskan madu dan perasan jeruk nipis di atas buah-buahan.
- Aduk perlahan hingga semua buah tercampur rata dengan madu dan jeruk nipis.
- Taburkan potongan mint segar sebagai hiasan (jika digunakan).
- Salad buah siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang segar dan menyehatkan.
Penutup
Demikianlah 7 resep takjil buka puasa yang laris dan bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga dapat menambah keberkahan serta kelezatan saat berbuka puasa bersama keluarga dan sahabat. Taqabbalallahu minna wa minkum, semoga Allah menerima amalan kita.
