Menyambut bulan suci Ramadhan, suasana bergegas di dapur menjadi hal yang lazim. Bukan hanya untuk kebutuhan keluarga, namun juga untuk persiapan menjual kue-kue spesial buka puasa. Memasuki waktu berbuka, orang-orang mencari camilan manis yang lezat untuk menikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Ide Resep Kue Buka Puasa untuk Jualan
Bagi para pengusaha kuliner, momen bulan Ramadhan juga menjadi kesempatan emas untuk merintis bisnis kue buka puasa yang menggiurkan. Namun, untuk bersaing dalam pasar yang semakin kompetitif, diperlukan resep-resep kue yang tidak hanya lezat namun juga unik dan menarik bagi para konsumen.
Inilah mengapa Wikisukses memberikan beberapa resep kue buka puasa yang tidak hanya akan memanjakan lidah pelanggan Anda, tetapi juga akan membuat bisnis Anda dikenal di tengah keramaian Ramadhan. Ayo, mari kita mulai!
Jika Anda memiliki keinginan untuk menjalankan bisnis kue buka puasa, berikut ini adalah 7 resep kue yang pasti laris manis di pasaran:
1. Kue Putri Salju
Kue Putri Salju adalah kue yang terkenal dengan cita rasa manisnya dan taburan gula halus yang membuatnya terlihat seperti salju. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 250 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram kacang mede, dihaluskan
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, vanili, dan kacang mede. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Setelah dingin, taburi dengan gula halus.
2. Kue Lumpur
Kue Lumpur adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan aroma pandan yang khas. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 250 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Daun pandan secukupnya, diiris halus
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam.
- Tambahkan telur dan santan kental, aduk hingga rata.
- Masukkan irisan daun pandan, aduk kembali.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
3. Kue Sus
Kue Sus adalah kue yang terkenal dengan isi krimnya yang lembut dan rasanya yang manis. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 200 ml air
- 100 gram margarin
- 125 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- Sejumput garam
- Keju parut secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus air dan margarin hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Dinginkan adonan, kemudian masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam kantong segitiga, lalu semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin membentuk bulatan kecil.
- Taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga mengembang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan sebelum disajikan.
4. Kue Putu
Kue Putu adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, yang dimasak di dalam tabung bambu. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air matang
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat:
- Campur tepung beras, gula merah, dan garam.
- Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan gula merah, bentuk bulat.
- Masukkan adonan ke dalam tabung bambu yang sudah diolesi minyak.
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
5. Kue Klepon
Kue Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan isi gula merah dan taburan kelapa parut. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 ml air matang
- 100 gram gula merah, serut halus
- 50 gram kelapa parut, kukus
- Sejumput garam
- Daun pandan secukupnya, untuk membungkus
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan, gula merah, dan garam.
- Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan gula merah, bentuk bulat.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon yang sudah dibentuk, masak hingga mengapung.
- Angkat dan gulung klepon di atas kelapa parut.
6. Kue Lapis Legit
Kue Lapis Legit adalah kue yang terdiri dari lapisan-lapisan yang tipis dan padat. Rasanya manis dan legit. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 500 gram mentega
- 250 gram gula pasir
- 12 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.
7. Kue Talam
Kue Talam adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan, dengan lapisan atas berwarna putih dan lapisan bawah berwarna hijau. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, iris halus
Cara Membuat:
- Campur tepung beras, santan kental, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, sisihkan.
- Kukus adonan selama 15-20 menit hingga setengah matang.
- Keluarkan dari kukusan, beri lapisan atas dengan adonan putih dan lapisan bawah dengan adonan hijau.
- Kukus kembali hingga matang.
- Dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.
Penutup
Dengan resep-resep kue buka puasa yang lezat ini, Anda dapat memanjakan lidah pelanggan Anda dan memperoleh keuntungan yang menggiurkan di bulan Ramadhan. Selamat mencoba dan semoga sukses!
